Saumon fumé
Tacos de saumon fumé du Guerrier aux 3 soeurs
15 min
6 petits tacos
Ingrédients
- ½ tasse courgette en dés
- ¾ tasse maïs en grains
- ½ tasse haricots rouges ou noirs
- 1 échalotte grise hachée
- 1 ½ c.à.s. Épices Mélange Traditionnel par les Épices du Guerrier
- 1 c.à.s. Mayonnaise
- 1 c.à.t. Sauce piquante La Scorbut par les Épices du Guerrier
- 1 tasse de crème fraîche
- 1 c.à.s. Sumac vinaigrier en poudre (ou sumac régulier, ou jus ½ citron)
- 100 g Saumon fumé du Guerrier
- 6 petits pains Naans (4-5 pouces)
- 1 c.à.s. ciboulette ciselée
- ½ citron (jus)
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Tacos de saumon fumé du Guerrier aux 3 soeurs
Préparation
Salade des 3 soeurs
Mélanger tous les ingrédients de la salade des 3 sœurs dans un bol( Courgettes, maïs, haricots, échalote, épices, mayonnaise, sauce piquante).Crème fraîche au sumac
Dans un second bol, mélanger la crème fraîche et le sumac.Tacos
Réchauffer les pains Naans à la poêle à feu moyen, environ 1 minute par côté. Sur les pains Naans chauds, ajouter un peu de salade des 3 sœurs, 2 tranches de Saumon fumé du Guerrier, 1 c. à t. de crème fraîche, une pincée de ciboulette. Terminer en pressant grossièrement un demi-citron sur les tacos, en faisant attention aux pépins.
