Gravlax
Salade Gravlax, melon et fraise
15 minutes
4 portions
- 1 paquet de Gravlax Grizzly
- 1/2 melon au miel ou cantaloup
- 200g de fraises
- 1 concombre anglais
- 1 burrata ou 1 paquet de mini bocconcini
- Quelques feuilles de roquette
- Basilic frais
- 2c. à soupe d'huile d'olive
- 1c. à soupe de jus de citron
- 1c. à thé de miel
- Fleur de sel et poivre
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Préparation
1. Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et le miel. 2. Couper le melon, les fraises et le concombre. 3. Répartir les fruits et légumes dans une grande assiette. 4. Ajouter le gravlax et la roquette. 5. Garnir de basilic frais et arroser de vinaigrette.
Conseil du Grizzly : Ajouter une burrata pour transformer la recette en plat principal.
