Tartare de Thon

Préparation:

1. Faire dégeler les cubes de thon dans l’eau froide. (env. 15-20 min)
2. Mélanger les ingrédients liquides
3. Ajouter le gingembre
4. Couper l’échalote française finement
5. Ajouter les cubes de thon
6. Ajouter les ingrédients solides
7. Servir

Préparations:

15 minutes

Portions:

2 entrées

Ingrédients:

• Cubes de thon du Fumoir Grizzly (130g)
• 1 CT d’échalote française
• 1 CT de jus de citron
• 2 CT d’huile
• ½ CT de curry rouge
• ½ CT d’huile de sésame
• 2 CT de sauce Soya
• Gingembre frais au goût
• Mélange de graines de sésame, quinoa soufflé, graines de tournesol et de ciboulette.