Description du poste
Une belle occasion de lancer ta carrière en contrôle qualité ! Tu es étudiant et tu veux acquérir de l’expérience concrète dans ton domaine d’étude ? Voici une opportunité en or pour toi ! Fumoir Grizzly t’offre la chance de te joindre à son équipe du contrôle qualité, un poste à temps partiel pendant les études et à temps plein durant l’été.
Responsabilités et tâches
Tâches au sein de l’usine
- Échantillonnage de la matière première et du produit fini pour les analyses microbiologiques
- Inspection du poisson à la mise en filet selon les critères de qualité de la PNE
- Vérification de la conformité d’étiquetage du produit fini à la mise en boîte et production
- Assurer l’intérim pour les procédures et la vérification des PNE
- Vérification des poids selon la politique et les méthodes d’échantillonnage de l’inspection des produits du poisson et calcul de la moyenne pondérée selon le règlement sur les poids et mesures
- Validation d’un lot au hasard en fonction des normes ACIA
- Effectuer la vérification des « Bonne pratique de fabrication » lors de la production
- Inspection du bâtiment (construction, conception et alentour de l’usine) et le suivi des réparations
- Sensibiliser les employés aux bonnes méthodes d’hygiène et de salubrité et des bonnes pratiques de fabrication
- Donner des formations BPF et HACCP pour les employés
- Collaboration avec les inspecteurs de l’ACIA
- Faire l’inventaire des produits chimiques
- Calibration des divers équipements
Tâches bureautiques
- Rédiger les rapports de mesure corrective et faire les suivis des mesures
- Saisir les statistiques des indicateurs de sanitation
- Effectuer les mises à jour du PGQ, du plan HACCP et SQF niveau 2 : mise à jour des programmes préalables, des Points d’Intervention Réglementaire, des Analyses des dangers, etc
- Résolutions de problème de qualité en collaboration avec la directrice du contrôle qualité
- Achat de nouveaux matériels et appel téléphonique pour la recherche de nouveaux équipements
- Participer au processus de développement de nouveaux produits (validation HACCP, étude de faisabilité et réglementation)
- Saisie de données
Compétences recherchées
- Baccalauréat en sciences et technologie des aliments en cours
- Technologie des procédés et de la qualité des aliments en cours
Nous t’offrons
- Temps partiel pendant les études
- Temps plein pendant la période estivale
- Horaire à discuter de jour
- Salaire à discuter
- Rabais sur les produits
- Paie à la semaine
- Ambiance familiale et conviviale
- Activités en entreprise
Tu souhaites faire partie de notre équipe, fais parvenir ton CV!
