Bol Poké à l'effiloché de saumon fumé

Ingrédients:

Pour le fond
- 200 ml de purée de betterave
- 150 ml de quinoa ou de couscous israélien cuit
- 15 ml d'huile végétale
- Sel et poivre au goût

Pour la garniture
- 1 paquet d'effiloché de saumon fumé Grizzly décongelé
- 50 ml de canneberges séchées
- 50 ml de graines de tournesol
- 50 ml de julienne de betterave crue
- 50 ml de choux kale finement ciselé
- 50 ml de pousses de pois ou de fèves germées
- 50 ml de sauce soya claire
- 50 ml de vinaigre de riz ou de mirin
- Sel et poivre au goût

Préparations:

10 minutes

Préparation

Combinez tous les ingrédients frais suivants pour réaliser un bol façon Poké savoureux et rempli de textures.