Salade de céleri rave et truite fumée

Ingrédients:

• 4 tasses de céleri rave
• 3 CS de mayonnaise
• 3 CS de moutarde Dijon
• 1 CS de jus de citron
• 1 CS de miel
• 1 CT de rainfort
• 2 CS de crème 35%
• 2 gousses d’ail
• 1 pomme verte
• 1 pomme rouge
• 3 CS d’estragon frais
• ½ tasse de canneberges séchées
• 140 grammes de truite fumée

Préparations:

20

Cuisson:

0

Portions:

2 à 4

Préparation

1. Hacher finement l’ail
2. Couper le céleri rave avec l’aide d’une mandoline.
3. Coupe les pommes en petites lanières.
4. Couper la truite fumée en petites lanières.
5. Mélanger les ingrédients dans un grand bol.
6. Servir.